Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 30 valutazioni

Prep. 25min

Totale 4h

6 porcí

Ingredienti

30 gramů olivového oleje
200 gramů žluté cibule na klínky
120 - 150 gramů mrkve na kolečka (1 cm)
50 - 70 gramů řapíkatého celeru na plátky (0.5 cm)
50 gramů bílého vína
800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže na kostky (4 cm)
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
2 - 3 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
150 gramů kostiček slaniny
250 gramů čerstvých hub na čtvrtky
200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
10 gramů kukuřičného škrobu
1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 980 mg

Proteine 37 g

Calorie 2404 kJ / 574 kcal

Grassi 44 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pomalé vaření TM6 s krytem mixovacích nožů 5 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Marináda na mořské plody

5 min

Restované hovězí s caponatou

45 min

Jelení se šípkovou omáčkou

1 godz. 20 min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2 godz.

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1 godz. 30 min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 godz. 30 min

Jelení ragú s hořkou čokoládou

9 godz. 30 min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1 godz. 20 min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6 godz. 45 min

Losos v javorovo-hořčičné omáčce s brokolicí

20 min

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3 godz.

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2 godz.