Vanille-Karamell-Tarte

Vanille-Karamell-Tarte

3.8 61 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h

12 Stücke

Ingredienti

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Tarteboden

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Zucker
100 g
Ei
1

Vanillecreme und Fertigstellung

Zucker
50 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 22 mg

Proteine 4 g

Calorie 1869 kJ / 446 kcal

Grassi 26 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 50 g

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