Versioni compatibili
Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
o 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
o 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
o 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 2291 kJ / 547 kcal
- Proteine
- 7.8 g
- Carboidrati
- 49 g
- Grassi
- 35.6 g
- Grassi saturi
- 20.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodio
- 78.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada (Hestan Cue™)
40 min
Sopa de chícharo
1h 30min
Coloradito de chile ancho
45 min
Pastel Texano
1h 30min
Nicuatole de mamey
3h 30min
Mole de olla de la abuela
1h 40min
Gelatina de Tequila
1h 30min
Pastel de chocolate con betún de palomitas y cacahuate
1h 30min
Paletas de hielo arcoíris
10 godz.
Panqué con arándanos
1h
Pastel de Rey roto
6 godz.
Manakish (pan zaatar)
2 Std. 40 Min