![Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b676550d-e022-48c0-aa28-11356e068a5d/Derivates/7ccb1c9b-04d0-4939-b102-079eb09913d2.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Schokomousse
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 4 Eier
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Sahne
Karamell
- 250 g Zucker
- 90 g Ahornsirup
- 80 g Butter, kalt
- 200 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1060 g Wasser
- 2 TL Zitronensaft
- 1 EL Essig
- geschlagene Sahne zum Dekorieren
- Milch-Schokolade, in Locken, zum Verzieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2642 kJ / 631 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 50 g
- Grassi
- 45 g
- Fibre
- 2.5 g
Ricette alternative
Crème brûlée
2h 30min
Schokolade zerkleinern
5 Min
Himbeersauce
10 min
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3 Std.
Karamell-Parfait
7 Std.
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4h 15min
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Christstollenparfait
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