Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 40min

6 μερίδες

Ingredienti

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 36 mg

Proteine 4 g

Calorie 2905 kJ / 693 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 97 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slow Cooking 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Nessuna valutazione

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Nessuna valutazione

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10min

Ξεφλούδισμα κουρκουμά

Nessuna valutazione

Σαγκρία

10min

Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας

1h 25min

Ριζότο

Nessuna valutazione

Bloody Mary

10min

Τσιγαρισμένη πανσέτα (χοιρινή κοιλιά)

15min

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Nessuna valutazione

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Nessuna valutazione

Μους μαύρης σοκολάτας

3h 20min