Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

3.6 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

12 sztuk

Ingredienti

Konfitowane nogi z kaczki

6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
1500 g oleju rzepakowego
2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)

Miniquiche'e

100 g białego wina
100 g oliwy z oliwek
300 g mąki pszennej
1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
60 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
150 g liści szpinaku baby, świeżych
45 g pomidorów, suszonych odsączonych, pokrojonych na kawałki
mąka pszenna do oprószenia blatu
¼ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
4 jajka
60 g mleka

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 391.1 mg

Proteine 18.8 g

Calorie 1269.8 kJ / 303.3 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 20.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem

1hod. 15min.

Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina

14hod. 30min.

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

55min.

Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco

1hod. 15min.

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8hod. 20min.

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1hod. 35min.

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5hod. 20min.

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5hod. 10min.

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3hod. 40min.

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8hod.

Polędwica à la Wellington

2hod. 10min.

Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)

9hod.