Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Chocolate Babka
Prep. 40min
Totale 3h
24 slices
Ingredienti
Babka Dough
-
whole milk7 oz
-
dried instant yeast1 tbsp
-
sugar6 oz
-
large eggs2
-
egg yolks from large eggs2
-
vanilla extract1 tsp
-
all-purpose flour plus extra to dust23 oz
-
salt1 tsp
-
unsalted butter diced, room temperature, divided3 ½ oz
-
water35 oz
Chocolate Ganache
-
semi-sweet chocolate chips3 ½ oz
-
unsalted butter3 ½ oz
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cocoa powder1 oz
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confectioners sugar plus extra to sprinkle½ oz
-
water35 oz
Simple Syrup
-
water5 ½ oz
-
sugar4 ½ oz
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 slice
Sodio
109 mg
Proteine
5 g
Calorie
1046 kJ /
250 kcal
Grassi
9 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
38 g
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