Bollos de nata con crema de avellana

Bollos de nata con crema de avellana

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Prep. 35min

Totale 4h 50min

14 unidades

Ingredienti

Bollos

320 g de nata (35% de grasa)
10 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
30 g de mantequilla en 3-4 trozos
500 g de harina de fuerza
1 huevo
10 g de sal
250 g de agua
20 g de zumo de limón

Crema de avellanas y chocolate

120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
80 g de avellanas tostadas
10 g de cacao puro en polvo
110 g de nata (35% de grasa)
200 g de leche condensada
1 - 2 cucharaditas de azúcar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 238 mg

Proteine 8.4 g

Calorie 1652.7 kJ / 395 kcal

Grassi 22 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 11.2 g

Carboidrati 42.3 g

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Spagna

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