Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crabii
- 100 g pâine albă, ruptă în bucăți
- 70 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 60 g șalote, în jumătăți
- 60 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 90 g făină
- ½ linguriță pudră din boabe de muștar
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- ¾ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 400 g lapte
- 100 g carne de crab, proaspătă, amestec maro și alb
- 2 linguri cepșoară, tocată mărunt
Sosul romesco
- 75 g alune de pădure fără coajă
- 2 - 3 căței de usturoi, nedecojiți, după gust
- 250 g ardei roșii copți, conservați, tăiați bucăți (3 cm)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 15 g oțet de Xeres
- 1 linguriță boia dulce, afumată
- 2 prize piper cayenne, măcinat
- ¼ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
Asamblare
- 60 g făină, plus un extra pentru praf
- 2 ouă mijlocii (53-63 g), bătute
- ulei de floarea soarelui, pentru prăjire
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 493 kJ / 118 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 7 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Sodio
- 130 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)
3 godz. 45 min
Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki
8 godz. 30 min
Limonadă de caise și lămâi
Nessuna valutazione
Pissaladière
Nessuna valutazione
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
Nessuna valutazione
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
Nessuna valutazione
Fudge de ciocolată albă
Nessuna valutazione
Felie de somon afumat
2h 40min
Bol cu somon și fasole neagră
35 min
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1 Std. 30 Min
Spată rulată de miel, la cuptor
2 godz. 30 min
Fasole boabe gătită lent
14h 40min