Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30min
Totale 2h
6 μερίδες
Ingredienti
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (opzionale)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
159 mg
Proteine
7 g
Calorie
1615 kJ /
386 kcal
Grassi
29 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
23 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Potrebbe anche interessarti...
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι
Nessuna valutazione
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1h 20min
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30min
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45min
Ταραμοσαλάτα
10min
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15min
Αλεσμένα μήλα (100-300 γρ.)
Nessuna valutazione
Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους
Nessuna valutazione
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35min
Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
3h 25min
Κέικ μήλου
1h
Μαρμελάδα φράουλας
1h 5min