Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 valutazioni

Prep. 55min

Totale 2h 40min

36 κομμάτια

Ingredienti

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 1.2 g

Calorie 194 kJ / 46 kcal

Grassi 2 g

Carboidrati 5.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Σούσι 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1h 20min

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15min

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

14h 55min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Ninguna valoración

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50min

Ρύζι για σούσι

55min

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

40min

Σεβίτσε σολομού

Ninguna valoración

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1h 15min

Ρολά καπνιστού σολομού

1h 20min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1h 5min