Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.8 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

16 porciones

Ingredienti

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
80 g de mermelada de frambuesas

80 g de mermelada de frutos rojos
1 cucharadita de crema montada
manteca para engrasar
60 g de ron

60 g de brandy
azúcar para espolvorear

Relleno de mousse de trufa

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
4 de clara de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 8 g

Calorie 1570 kJ / 375 kcal

Grassi 26 g

Fibre 5 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Amor en la mesa 12 ricette
Internazionale

Amor para mamá 12 ricette
Internazionale

Cocina para recibir y celebrar 75 ricette
Internazionale

Festejos abundantes 16 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Torta Carrot cake

3h 45min

Pizza napolitana

Nessuna valutazione

Té verde frío con cedrón y durazno

30min

Merengue suizo

27min

NY Cheesecake

5h

Tarta de dulce de leche y crema pastelera

2h 50min

Torta de chocolate merengada

1h 10min

Dulce de leche

50min

Mojito de frutillas sin alcohol

5min

Crème Brûlée de dulce de leche

4h 30min

Fugazzeta

1h

Torta en capas con frutillas

2h 15min