Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 5min

4 μερίδες

Ingredienti

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 652.3 mg

Proteine 60.9 g

Calorie 1476 kJ / 351.4 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 7.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Δείπνο για δύο 10 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Γρήγορο πόριτζ

10min

Γκρανόλα με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

1h

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10min

Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)

25min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2h 30min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

1h 15min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10min

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

2h

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1h