Mini Paris-Brest

Mini Paris-Brest

4.2 11 valutazioni

Prep. 1h 20min

Totale 10h 40min

9 sztuk

Ingredienti

Krem cukierniczy

450 g mleka w temp. pokojowej
4 żółtka
30 g skrobi ziemniaczanej

30 g skrobi kukurydzianej
25 g mąki pszennej
20 g cukru
15 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Masa pralinowa

350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki

Krążki ptysiowe

150 g wody
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
120 g mąki pszennej
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych

Wykończenie

cukier puder do oprószenia ciastek

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 158 mg

Proteine 11 g

Calorie 2699 kJ / 645 kcal

Grassi 47 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 23 g

Carboidrati 44 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PRZEPISY Z HISTORIĄ 12 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Ocet jabłkowy z porzeczkami

1hod. 30min.

Marcepanowe kulki z orzechami włoskimi w karmelu

45min.

Twarogowe ciastka „wąsy” na patyczku

3hod.

Pumpernikiel

43hod.

Suszony zakwas

24hod. 10min.

Ziołowa przyprawa do chleba

5min.

Tartaletki z kremem czekoladowym z awokado

1hod. 30min.

Tort Mimoza z ananasem

3hod. 30min.

Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)

3hod.

Czekoladki z orzechami

1hod. 30min.

Chleb wenecki na zakwasie

17hod. 10min.

Chleb na maślance i zakwasie

18hod.