Nasi Liwet dan Pepes Tahu

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

4.4 16 valutazione
Prep. 15min
Totale 50min
4 porsi

Ingredienti

Pepes tahu
  • siung bawang putih
    25 g
  • garam
    1 sdt
  • lada putih bubuk
    ½ sdt
  • tahu putih potong dadu (3 cm)
    500 g
  • santan
    50 g
  • telur dikocok lepas
    1
  • daun pisang potong menjadi 4 lembar (masing-masing 30 cm x 20 cm), diblansir atau dilayukan di atas api kompor
    1
  • daun salam segar
    4
  • serai segar bagian putih saja, iris tipis-tips
    2 batang
  • daun jeruk purut segar disobek-sobek
    8
  • cabai merah besar iris tipis-tipis
    1
Nasi liwet
  • bawang merah
    100 g
  • siung bawang putih
    50 g
  • minyak zaitun
    20 g
  • daun salam segar
    3
  • daun jeruk purut segar
    3
  • serai segar bagian putih saja, dimermarkan
    3 batang
  • air
    1000 g
  • beras putih, bulir sedang dibilas
    250 g
  • garam sesuai selera
    1 sdt
  • santan
    2 sdm
  • ikan teri goreng
    40 g
  • cabai merah keriting segar iris tipis-tipis
    20 g
  • cabai rawit merah segar iris tipis-tipis
    20 g

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porsi

Sodio 1442 mg
Proteine 16 g
Calorie 1776 kJ / 424 kcal
Grassi 14 g
Fibre 5 g
Grassi saturi 5 g
Carboidrati 62 g

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