Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

2 μερίδες

Ingredienti

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 681.4 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Grassi 40.6 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 20.9 g

Carboidrati 1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Nessuna valutazione

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Nessuna valutazione

Αλεσμένη φρυγανιά

Nessuna valutazione

Ποτό με campari και πεπόνι

Nessuna valutazione

Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο

15min

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30min

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15min

Πλιγούρι

35min

Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία

10min

Γκρανόλα με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

1h

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Nessuna valutazione