Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια

Name: Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 κομμάτια
Ingredients: 120 γρ. τυρί γραβιέρα; 160 γρ. κολοκυθάκια; 140 γρ. καρότα; 200 γρ. ντομάτες φοινικωτές; 50 γρ. κρεμμύδι; 300 γρ. κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα; 150 γρ. νερό; ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; 20 γρ. πελτέ ντομάτας; 3 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο; ¼ - ½ κ.γλ. αλάτι; 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 6 τραγανά τάκος; ½ ματσάκι κόλιανδρο, φρέσκο; 100 γρ. ξινή κρέμα (sour cream); 1 λάιμ

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 30min

6 κομμάτια

Ingredienti

τυρί γραβιέρα σε κομμάτια που να χωρούν μέσα στην υποδοχή
120 γρ.
120 γρ. τυρί ένταμ, σε κομμάτια που να χωρούν μέσα στην υποδοχή
κολοκυθάκια με τη φλούδα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
160 γρ.
καρότα ξεφλουδισμένα
140 γρ.
ντομάτες φοινικωτές σφιχτές, αρκετά μικρές ώστε να χωρούν μέσα στην υποδοχή (2 ντομάτες)
200 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
300 γρ.
νερό
150 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
½ κ.γλ.
¼ κύβο ζωμού λαχανικών
πελτέ ντομάτας
20 γρ.
πιπέρι καγιέν, τριμμένο
3 πρέζες
αλάτι
¼ - ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
3 πρέζες
τραγανά τάκος
6
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες (opzionale) για το σερβίρισμα
κόλιανδρο, φρέσκο ψιλοκομμένο
½ ματσάκι
ξινή κρέμα (sour cream) για το σερβίρισμα
100 γρ.
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
λάιμ κομμένο σε φέτες ή σφήνες (wedges), για το σερβίρισμα
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 513.8 mg

Proteine 11.1 g

Calorie 1054.4 kJ / 252 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 6.7 g

Carboidrati 23.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Εποχιακό 28 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

Nessuna valutazione

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

4.0(1)

14h 55min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)