Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.4 52 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 25min

4 porcje

Ingredienti

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 733 mg

Proteine 39 g

Calorie 1317 kJ / 315 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1h 40min

Gotowanie na parze ananasa (500-800 g)

30min

Gotowanie na parze zielonego groszku (600 g)

25min

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20min

Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

1h 20min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h

Omlet grecki

35min

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50min

Ryby z ryżem z warzywami

50min

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

3h 50min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40min

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy

40min