Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

Name: Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Ajvar; 35 g Olivenöl; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 500 g Hähnchenbrust; 40 g Parmesan; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 200 g Sonnenweizen; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL italienische Kräuter, getrocknet; 1 Dose Mais; 250 g Brokkoliröschen

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

10 g Ajvar
35 g Olivenöl
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
½ TL Paprika edelsüß
500 g Hähnchenbrust, in Würfeln (2 cm)
40 g Parmesan, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
200 g Sonnenweizen (z. B. von Ebly)
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 TL italienische Kräuter, getrocknet
1 Dose Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
250 g Brokkoliröschen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2516 kJ / 602 kcal
Proteine: 39 g
Carboidrati: 57 g
Grassi: 26 g
Grassi saturi: 7 g
Fibre: 8.8 g
Sodio: 1426 mg