Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Ingredienti
Ψωμάκια των Βίκινγκ
-
σουσάμι, μαύρο100 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα220 γρ.
-
νερό100 γρ.
-
φρέσκια μαγιά10 γρ.
-
γάλα50 γρ.
-
ζάχαρη15 γρ.
-
αυγό1
-
μελάνι σουπιάς1 κ.γλ.
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
70 γρ. σουσάμινιφάδες βρώμης70 γρ.
Γέμιση
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά100 γρ.
-
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®100 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο2 κ.σ.
-
αλάτι2 πρέζες
-
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)2 πρέζες
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
ρόκα σε κομμάτια10 γρ.
-
ελαιόλαδο15 γρ.
-
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση4 φέτες
-
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)4 φέτες
-
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)4 φέτες
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 κομμάτι
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Internazionale
Potrebbe anche interessarti...
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Χταποδάκια
45min
Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata
Nessuna valutazione
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Nessuna valutazione
Γαύρος λαδορίγανη
40min
Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους
45min
Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας
30min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο
2h 10min
Ρύζι με σολομό και μανιτάρια
30min
Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι
40min
Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια
20min