Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 291 mg

Proteine 6 g

Calorie 502 kJ / 120 kcal

Grassi 3 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 22 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50min

Hugo

5min

Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών

Nessuna valutazione

Açaí Smoothie Bowl

15min

Καυτερά ρολά τόνου

Nessuna valutazione

Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

50min

Κρέμα custard (ρευστή)

Nessuna valutazione

Μοχίτο

10min

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Σεβίτσε σολομού

Nessuna valutazione

Μίλα μου

Nessuna valutazione

Daiquiri

30min