Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 122 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

3 sztuki

Ingredienti

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 247.4 mg

Proteine 43.1 g

Calorie 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Grassi 44.3 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 19.9 g

Carboidrati 302.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NEWSLETTER 9 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Spaghetti z anchois, bułką tartą i parmezanem (TM7)

40min

Ciasto Marlenka

27h 40min

Lody śmietankowe w wafelku

6h 30min

Ciastka „kwiatki” na patyku

2h 5min

Bułeczki-jabłka

2h 30min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min

Małpi chlebek

3h

Bułeczki drożdżowe z groszkami czekolady i piankami marshmallow

2h 30min

Słodkie weneckie bułki maślane

2h

Drożdżowy chlebek oliwny (Pompes à l'huile)

3h

Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem

15min

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2h 15min