Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Paste negre și umplutură de biban de mare
- 320 g făină pentru paste, plus pentru presărare
- 5 ouă, 1 bătut într-un castron separat pentru uns
- 1 gălbenuș
- 2 pliculețe cerneală de calmar, lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
- 250 g biban de mare, fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
- 50 g mascarpone
- 120 g ricotta proaspătă, scursă
- 2 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja
- 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
Sos de roșii cherry
- 50 g ceapă, sferturi
- 40 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru garnisit
- 500 g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 - 3 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 priză zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
- 1 lămâie, doar zeama, pentru garnisit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3098.3 kJ / 740.5 kcal
- Proteine
- 37.9 g
- Carboidrati
- 73.5 g
- Grassi
- 34.8 g
- Fibre
- 5.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Suc de mandarine și portocale
5min
Gogoși cu ricotta și cremă de citrice
1 Std. 10 Min
Gogoși cu unt de arahide și gem
2h 40min
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
Nessuna valutazione
Budincuțe de portocale, gătite la aburi
Nessuna valutazione
Ouă cu sos cu ierburi aromatice și biscuiți de Paște
Nessuna valutazione
Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic
Nessuna valutazione
Smoothie cu prune și mure
5min
Coquito (Lichior portorican de ouă)
Nessuna valutazione
Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
Nessuna valutazione
Iaurt congelat cu pepene și chia
Nessuna valutazione
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
Nessuna valutazione