Kajzerki

Kajzerki

4.6 157 valutazione

Prep. 40min

Totale 15h 45min

12 sztuk

Ingredienti

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 391.5 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 696.9 kJ / 166.6 kcal

Grassi 2.2 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 30.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Bułki maślane z ziarnami

Bułki maślane z ziarnami

2h

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Chleb codzienny na drożdżach

Chleb codzienny na drożdżach

3h 45min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1h 50min

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

1h 40min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4h