Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 90 g pastă shiro miso
- 40 g mirin
-
35
g sake
o 35 g apă - 30 g zahăr
- 1 ½ linguriță ulei de susan
- 2 prize sare
- 1600 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
- 360 g vinete, tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
o 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură semințe de susan, prăjite
- 1 ceapă verde, feliată pe diagonală
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 6 g
- Grassi saturi
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodio
- 670 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Fursecuri cu lămâie
1h 45min
Revithia (supă de năut)
24h 40 min
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55min
Băutură spumantă cu struguri
Keine Bewertungen
Prăjitură de fasole și ciocolată cu glazură de cocos
2 Std. 15 Min
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50min
Înghețată de cafea și alune de pădure cu bezele prăjite
Keine Bewertungen
Fudge de ciocolată albă
Keine Bewertungen
Smalec (rillettes de porc)
Keine Bewertungen
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2 godz. 30 min
Bolul cu carne de porc și hoisin
30min
Sushi cu somon afumat
1h 20min