Vai al contenuto principale Cerca
Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots
Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 3h 20min
6 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Cartofi
  • apă fierbinte
    800 g
  • cartofi noi
    900 g
Wellington din ciuperci
  • ulei de măsline plus 40 g
    2 linguri
  • ciuperci portobello, proaspete
    4
  • morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)
    600 g
  • ceapă tăiată sferturi
    600 g
  • sare
    2 lingurițe
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • frunze de cimbru proaspăt
    10 g
Morcovi glasați cu sirop de arțar
  • ulei de măsline
    4 linguri
  • sirop de arțar
    4 linguri
  • muștar cu boabe întregi
    4 lingurițe
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci
  • spanac tânăr, proaspăt
    300 g
  • ulei de măsline
    3 linguri
  • sare de mare, grunjoasă
    1 lingură
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • aluat pentru foitaj (vegan)
    1 foaie
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • sare ori după gust
    1 priză
  • piper negru măcinat ori după gust
    1 priză
  • lapte vegetal la alegere
    1 lingură
  • ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    1 linguriță
Sos cremos de ciuperci
  • ulei de măsline
    1 linguriță
  • cățel de usturoi
    1
  • șalote tăiate jumătăți
    100 g
  • ciuperci brune, proaspete feliate subțire
    300 g
  • rozmarin uscat, mărunțit
    1 linguriță
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    1 priză
  • vin alb, sec
    120 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • frișcă lichidă fără lactate
    250 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 2791 mg
Proteine 13 g
Calorie 3146 kJ / 752 kcal
Grassi 40 g
Fibre 12 g
Grassi saturi 9 g
Carboidrati 85 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Party vegetarian 8 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ghiveci cu tofu

Ghiveci cu tofu

4.4(28)

30min

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

4.5(2)

30min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

4.3(9)

50min

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

4.4(12)

1h 10min

Supă de legume cu gnocchi

Supă de legume cu gnocchi

2.0(1)

30min

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

3.0(1)

40min

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

4.7(30)

45min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

4.3(10)

40min

Supă de roșii cu brânză burrata

Supă de roșii cu brânză burrata

5.0(1)

35min

Curry Massaman vegan cu vinete

Curry Massaman vegan cu vinete

Nessuna valutazione

Spaghetti cu brânză rămasă

Spaghetti cu brânză rămasă

4.5(17)

45min

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

5.0(1)

1h 40min

 Mostra tutto
Mostra tutto