Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

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Prep. 30min
Totale 1h
4 adag

Ingredienti

  • mogyoróhagyma félbevágva
    80 g
  • petrezselyem, friss csak levelek
    5 ág
  • vaj, sózatlan
    40 g
  • Pineau de Charentes
    100 g
    100 g Sherry
  • bors, őrölt
    1 - 2 csipet
  • bouchot kagyló friss, tisztított
    1500 g
  • crème fraîche
    100 g
  • tojássárga
    3

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 adag

Proteine 20 g
Calorie 1569 kJ / 376 kcal
Grassi 23 g
Carboidrati 17 g

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