Ñoquis del 29

Ñoquis del 29

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Prep. 30min

Totale 1h 15min

6 raciones

Ingredienti

100 g de queso parmesano en trozos
500 g de agua
500 g de patatas harinosas en trozos de 2-3 cm
250 g de harina de trigo
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa

2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
3 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1209.9 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 1570 kJ / 375 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 52.5 g

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