Carpaccio de polvo

Carpaccio de polvo

3.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 40min

12 doses

Ingredienti

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
polvo descongelado
1200 g
vinho branco
100 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
salsa
10 g
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
Azeite q.b. p/ servir
Flor de sal q.b. p/ servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 17 g

Calorie 485 kJ / 116 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 0 g

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