Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 50min

Totale 2h 10min

10 μερίδες

Ingredienti

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 9.8 g

Calorie 1439 kJ / 344 kcal

Grassi 26.4 g

Carboidrati 16.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

1h

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

1h 25min

Κουραμπιέδες

55min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Τσουρέκι παραδοσιακό

2h 30min

Τσουρέκι

2h 40min

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45min

Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα

Nessuna valutazione

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min