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Cannelloni med pumpa och ricotta

Cannelloni med pumpa och ricotta
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Prep. 25min
Totale 1h 20min
6 portioner
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Ingredienti

  • pumpa i kuber (1 cm)
    300 g
  • gul lök i fjärdedelar
    1
  • vitlöksklyftor
    2
  • olivolja + extra för stekning
    20 g
  • färska salviablad
    3
  • konserverade krossade tomater
    400 g
  • tomatpuré
    50 g
  • vatten
    150 g
  • grönsaksbuljong (se tips)
    30 g
  • färsk spenat i bitar (ca 5 cm)
    50 g
  • färsk ricottaost (se tips)
    300 g
  • salt
    ½ tesked
  • malen svartpeppar
    ¼ tesked
  • malen muskot
    ⅛ tesked
  • cannelloni (se tips)
    250 g
  • rostade pinjenötter för garnering

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1396.3 mg
Proteine 12.4 g
Calorie 1229.6 kJ / 292.8 kcal
Grassi 18.6 g
Fibre 5.4 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 16.6 g

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