Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

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Prep. 20min
Totale 45min
8 doses

Ingredienti

Bolo do caco
  • água
    500 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços
    100 g
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g)
  • dente de alho
    1
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    370 g
Recheio
  • couve coração cortada em pedaços
    200 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • couve roxa cortada em pedaços
    150 g
  • óleo
    200 g
  • ovo
    1
  • mostarda
    1 c. chá de
  • dente de alho
    1
  • vinagre de sidra
    15 g
  • açúcar
    5 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • sal
    1 c. chá de
  • crème fraîche
    50 g
  • coentros só as folhas
    10 g
  • hambúrgueres cozinhados
    8
  • Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer

Valori nutritivi per 1 dose

Calorie 1112.3 kcal / 4653.8 kJ
Proteine 42.1 g
Grassi 53.7 g
Carboidrati 117.2 g
Fibre 8.8 g
Grassi saturi 11.9 g
Sodio 1848 mg

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