Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira

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Prep. 30min

Totale 3h 30min

6 raciones

Ingredienti

1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de agua
70 g de cebolla
2 hojas de laurel secas
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 6 raciones

Sodio 5559.3 mg

Proteine 209.9 g

Calorie 6449.5 kJ / 1541.5 kcal

Grassi 54.1 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 8.4 g

Carboidrati 39.8 g

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