Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ

4.3 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredienti

Βάση

βούτυρο
100 γρ.
τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
7 φέτες

Σιρόπι

ζάχαρη
180 γρ.
νερό
260 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Κρέμα μαστίχας

ζάχαρη
140 γρ.
κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ.
κόκκους μαστίχας
½ κ.γλ.
γάλα
800 γρ.
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
κορν φλάουρ
30 γρ.
βούτυρο
50 γρ.

Σαντιγί και ολοκλήρωση

ζάχαρη
50 γρ.
κόκκους μαστίχας
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
600 γρ.
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 176.4 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 2751.3 kJ / 657.6 kcal

Grassi 40.4 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 24.2 g

Carboidrati 68.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3h 15min

Κιμαδόπιτα

1h

Τάρτα με μανιτάρια

45min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1h 5min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Πανετόνε με sherry

5h 15min

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1h 50min

Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

6h 30min

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

40min

Πίτσα φρεσκολίνα

1h 40min

Μπριος

3h