Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 35min

2 porsiyon

Ingredienti

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 2 porsiyon

Sodio 64767.6 mg

Proteine 80.9 g

Calorie 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Grassi 117.6 g

Fibre 11.5 g

Grassi saturi 66.8 g

Carboidrati 61.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 ricette
Turchia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 ricette
Turchia

Potrebbe anche interessarti...

Çikolatalı Fındıklı Çubuk Dondurma

8 godz. 20 min

Kalp Çikolata

40 min

Ispanak ve Muzlu Smoothie

10 min

Düşes Patatesler

1 godz. 10 min

Kaju, Muz ve Zencefilli Bağışıklık Güçlendirici

2 godz. 15 min

Glütensiz, Elma ve Cevizli Ekmek

1 godz. 30 min

Glütensiz, Vegan Mercimek Wrapleri

3 godz. 40 min

Portakallı İngiliz Pudingi (Buharda Pişmiş Yoğun Kek)

Brak ocen

Tatlı Peynir Kreması

5 min

Fit Granola

1 godz. 10 min

Vişneli Çikolatalı Muffin

1 godz.

Keten Tohumlu ve Susamlı Pratik Ekmek

1 godz. 35 min