Vegane Bolognese

4.4 95 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Veganer Käseersatz

Cashewkerne, roh
85 g
Hefeflocken
15 g
Salz
½ TL
Knoblauchpulver
2 Prisen

Sauce und Fertigstellung

Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
255 g
Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe
1
Stangensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Karotten in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln geachtelt
50 g
Weisswein, trocken (vegan)
100 g
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Tomatenpüree
50 g
Salz
1 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet
1 TL
Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1373 kJ / 328 kcal

Grassi 15 g

Fibre 10.3 g

Carboidrati 25 g

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