Brioche de castanha e chocolate

Brioche de castanha e chocolate

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Prep. 25min

Totale 4h

10 fatias

Ingredienti

açúcar
100 g
leite mais 1 c. de sopa
200 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ untar
420 g
farinha de castanha
150 g
ovos
4
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
150 g
sal
8 g
castanhas cozidas s/ casca
70 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços
70 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 fatia

Sodio 529.1 mg

Proteine 23.5 g

Calorie 52183.4 kJ / 12472.1 kcal

Grassi 1381 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 874.2 g

Carboidrati 58.4 g

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