Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 30min

6 porciones

Ingredienti

2 cucharadita sal
1 pellizco pimienta molida
800 g de osobuco de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
50 g harina de trigo
20 g aceite de oliva
200 g dado de beicon
500 g cebolla en octavos
40 g brandy
1 pan rústico de aprox. 1000 g
150 g tomate troceado en conserva
100 g vino tinto
1 cucharadita romero seco desmenuzado
200 g caldo de carne
1 cucharadita tomillo seco
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1046 mg

Proteine 65 g

Calorie 3696 kJ / 884 kcal

Grassi 41 g

Fibre 19 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 159 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Todo el año 21 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Gin tonic con naranja y romero

15min

Bocados de papa y zanahoria

40min

Huevos bañados en falafel con salsa de yogur

50min

Blinis con crema de limón y hierbas frescas

Nessuna valutazione

Calabaza rellena con arroz y verduras

45min

Pastel de carne y calabaza

1h

Buñuelos de acelga

45min

Ñoquis de sémola

3h 30min

Magdalenas de zanahoria y cacao

50min

Polenta gratinada

45min

Pastel de papa

1h 10min

Hummus de zanahoria

15min