A Colomba perfeita

A Colomba perfeita

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 7h

14 fatias

Ingredienti

Aromatizante

casca de tangerina sem a parte branca
20 g
chocolate branco em pedaços
20 g
mel
5 g
manteiga sem sal em pedaços
40 g
licor Amaretto
20 g
1 essência de amêndoa amarga
essência de baunilha
1 c. chá de
água morna
150 g
uvas passas
60 g
casca de laranja cristalizada em cubos
160 g

Fermento

fermento biológico fresco
15 g
mel
5 g
farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
100 g

Primeira massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
açúcar demerara
15 g
ovo
2
manteiga sem sal em temperatura ambiente
30 g

Segunda massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
sal
¼ c. café de
açúcar demerara
75 g
manteiga sem sal em temperatura ambiente
60 g
água
1250 g
vinagre
30 g

Cobertura

amêndoas laminadas
35 g
açúcar demerara
70 g

Finalização

açúcar granulado
40 g
40 g açúcar demerara
amêndoas
40 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 fatia

Sodio 65.3 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 1202 kJ / 287 kcal

Grassi 11.7 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 42.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Páscoa Irresistível 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Broas de erva doce

1h 5min

Salame de chocolate e pistácio

4h 15min

Queques de granola de chocolate e amêndoa

25min

Batatada - Bolo de batata doce

2h 25min

Bolo de banana sem glúten

1h 20min

Bolo pão de mel

50min

Bolo de chocolate riscado

1h

Bolo de açafrão

1h

Bolo de chocolate de colher

1h

Biscoitos amanteigados

50min

Bolo de chocolate recheado

1h

Bolo de mel e noz

4h

Mostra tutto

Mostra tutto