Pan blanco

Pan blanco

4.7 55 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 40min

24 rebanadas

Ingredienti

Tang zhong o water roux

150 g de agua
30 g de harina

Masa

540 g de harina
1 sobre de levadura seca instantánea
60 g de leche en polvo
210 g de agua
50 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de sal
agua para barnizar

leche, para barnizar
1 cdita de ajonjolí

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 rebanada

Proteine 3.2 g

Calorie 474 kJ / 113 kcal

Grassi 3.15 g

Fibre 0.93 g

Carboidrati 18.02 g

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