Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tang zhong o water roux
- 150 g de agua
- 30 g de harina
Masa
- 540 g de harina
- 1 sobre de levadura seca instantánea
- 60 g de leche en polvo
- 210 g de agua
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 10 g de sal
-
agua, para barnizar
o leche, para barnizar - 1 cdita de ajonjolí
- Valori nutritivi
- per 1 rebanada
- Calorie
- 474 kJ / 113 kcal
- Proteine
- 3.2 g
- Carboidrati
- 18.02 g
- Grassi
- 3.15 g
- Fibre
- 0.93 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pan integral
3 Std.
Baguette
3 Std. 45 Min
Pan de centeno con masa madre
2 Std. 50 Min
Trenza de pan de leche
2 Std. 20 Min
Pan integral con linaza
29 godz.
Pan rápido
1 Std. 35 Min
Masa madre (levadura natural)
120h
Pan para hamburguesa
3h 20 min.
Pan integral de semillas
2 Std. 50 Min
Hogaza rústica
24 godz.
Pan de leche
2 Std. 20 Min
Pan integral con cerveza y aceite de oliva
2 Std. 50 Min