Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

2.9 198 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

6 raciones

Ingredienti

Albóndigas de lentejas

180 - 200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
60 g de zanahoria en trozos
500 g de lentejas cocidas (en conserva)
20 g de maicena
30 g de semillas de sésamo blanco
30 g de pipas de girasol
1 pellizco de cúrcuma molida
1 pellizco de curry en polvo
2 cucharaditas de especias variadas morunas
1 cucharadita de sal
50 g de pan rallado
80 g de copos de avena

Crema de verduras

180 - 200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de calabacín pelado, en trozos
160 g de zanahoria en trozos
700 g de pulpa de calabaza en trozos
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Salsa

20 g de maicena
60 g de nata vegetal
80 g de mostaza de Dijon
40 g de kétchup

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 15.7 g

Calorie 1688 kJ / 404 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 12.4 g

Carboidrati 45.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menús completos 10 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Hummus de piquillos

5min

Tallarines con calabaza

1h 10min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Tortilla de berenjenas y queso

40min

Gazpacho de zanahorias

10min

Crema de calabacín y anacardos crudivegana

20min

Arroz con acelgas

40min

Espaguetis de calabacín picantes

30min

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Tortilla de alcachofas

30min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Lasaña de brócoli

45min