Tagliatelle con salsa de boletus

Tagliatelle con salsa de boletus

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Prep. 30min

Totale 2h 30min

6 raciones

Ingredienti

Tagliatelle

300 g de harina (y algo más para espolvorear)
3 huevos
15 g de aceite de oliva

Salsa de boletus

25 g de boletus deshidratados
200 g de caldo de carne caliente
15 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco seco
2 cucharaditas de sal
80 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.7 g

Calorie 1411 kJ / 337 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 37.3 g

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