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Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
TM6 TM5

Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
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Ingredienti

Germteig

  • 120 g Milch
  • 40 g Staubzucker
  • 20 g frische Germ
  • 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 270 g Weizenmehl, universal
  • 2 Eidotter
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 Prise Salz

Zimtstreusel und Fertigstellung

  • 130 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 100 g Feinkristallzucker
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1000 g Zwetschken, frisch
  • Staubzucker zum Bestreuen
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
824 kJ / 197 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
29 g
Grassi
8 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
1.9 g
Sodio
13 mg

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