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Mie-Nudel-Suppe
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Mie-Nudel-Suppe
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Ingredienti

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 2 cm), in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 rote Paprika (ca. 120 g), in Stücken
  • 15 g Sonnenblumenöl
  • 15 g Sesamöl, geröstet
  • 200 g Knollensellerie, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Porree, in Ringen (5 mm)
  • 700 g Wasser
  • 200 g Orangensaft
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Paprika rosenscharf
  • 120 g Mie-Nudeln (Garzeit ca. 5 Minuten), in Stücke gebrochen
  • 200 g Erbsen, TK
  • 20 g Sojasauce
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
809 kJ / 193 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
25 g
Grassi
6 g
Fibre
5.1 g

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