Pizza con tomate y mozzarella frescos
TM5 TM6

Pizza con tomate y mozzarella frescos

4.4 (27 valutazioni )

Ingredienti

Masa

  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
    o 1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • 20 g de levadura prensada fresca
    o 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (10 g)
  • 400 g de harina de fuerza
  • 30 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)
  • 1 cucharadita de sal

Cobertura

  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 2 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra

Terminación

  • harina de fuerza para espolvorear
  • 4 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
  • 2 pellizco de sal
  • 16 tomates cherry cortados en dos
  • 90 g de rúcula
  • 200 g de queso burrata
    o 200 g de mozzarella fresca de búfala

Valori nutritivi
per 1 unidad
Calorie
3489 kJ / 834 kcal
Proteine
30.8 g
Carboidrati
98.8 g
Grassi
37.8 g
Fibre
4.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r108807