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Pane con farina di mais

Pane con farina di mais
4.0 24 valutazione
Prep. 15min
Totale 5h 5min
10 porzioni
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Ingredienti

  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    1 cucchiaino di miele
  • 15 g di lievito di birra fresco
    150 g di lievito madre
  • 450 g di farina tipo 1 + q.b.
    450 g farina tipo 0, + q.b.
  • 150 g di farina di mais tipo fioretto + q.b.
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7 g
Calorie 1012 kJ / 242 kcal
Grassi 3 g
Fibre 2.3 g
Carboidrati 50 g

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