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Biscottini alle mandorle
TM31 TM5 TM6

Biscottini alle mandorle
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Ingredienti

  • 150 g di zucchero + q.b. per spolverizzare
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 100 g di farina di mandorle
  • 200 g di strutto
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 tuorli d'uovo
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  • 30 - 40 mandorle, intere, per decorare
  • 1 albume, leggermente sbattuto
Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
700 kJ / 167 kcal
Proteine
2.3 g
Carboidrati
16.4 g
Grassi
10.7 g

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