Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Name: Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 100 g de nata (35% de grasa); 250 g de leche; 30 g de levadura prensada fresca; 75 g de azúcar; 75 g de mantequilla; 2 huevos; 600 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; 500 g de aceite de girasol; 100 g de azúcar; 1 cucharadita de canela molida