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Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra
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Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra
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Ingredienti

Impasto

  • 50 g di nocciole
  • 200 g di farina per torte
  • 100 g di burro freddo, a pezzi piccoli, + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 30 g di acqua fredda

Ripieno

  • 250 g di cavolo rosso pulito, privato delle parti dure, a pezzi (4 cm)
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di burro
  • 50 g di vino Porto
  • 30 g di uva passa senza semi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 uova
  • 150 g di formaggio di capra
Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
952 kJ / 228 kcal
Proteine
6.2 g
Carboidrati
15.5 g
Grassi
15.7 g
Fibre
1.8 g

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