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Sichuan pepper and chilli salt squid

Sichuan pepper and chilli salt squid
4.3 27 valutazione
Prep. 30min
Totale 30min
8 portions
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Ingredienti

Pepper and chilli salt
  • Sichuan peppercorns
    4 tbsp
  • sea salt flakes
    1 tbsp
  • dried chilli flakes
    1 tbsp
Squid
  • potato starch
    100 g
  • whole medium squid (approx. 2), cleaned
    500 g
  • vegetable oil for deep frying
  • fresh chives cut into thin slices
    2 - 3 sprigs
  • lemons cut into wedges
    2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 1363.4 mg
Proteine 11.5 g
Calorie 722.6 kJ / 172 kcal
Grassi 8 g
Fibre 3.6 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 11.2 g

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